SÁNDWICH BRIOCHE GRATINADO DE CARRILLERAS

 

INGREDIENTES:

1 Pan de molde Brioche 

Mantequilla 

Queso enmental rallado

2 carrilleras estofadas

ELABORACIÓN:

      Este es un plato perfecto para aprovechar las carrilleras que nos han sobrado. 

     Lo primero es comprar un buen pan de Brioche. Este es esencial pues le da vida a la receta. 

     Utilizaremos un resto de carrilleras que nos sobró. Con dos carrilleras sale el relleno perfecto para un sandwich. 

     Desmigamos las carrilleras con una buena cantidad de salsa. La receta de las carrilleras la tienes en el blog.

https://lacocinadelcalvo.blogspot.com/2022/02/carrilleras-al-vino-tinto.html?m=1

      Cortamos una buena rebanada de pan y la tostamos con mantequilla por ambas caras.

      Calentamos la air fryer a 200 grados durante 3 minutos. 

      Colocamos la carne bien empapada en salsa dentro del pan de molde. Echamos una buena cantidad de queso rallado y gratinados hasta que quede bien tostado.

      Mezcla de sabor increíble....pa la saca....