QUICHE DE CALABACÍN Y JAMÓN SERRANO

 

INGREDIENTES:

1 Base de masa quebrada 

2 Calabacines 

1 cebolla 

2 dientes de ajo

200 grs. de jamón serrano 

4 huevos

200 ml. de nata liquida 

100 grs. de queso semi-curado

ELABORACIÓN:

    Ponemos a pochar la cebolla cortada con los dos dientes de ajo. Cuando esté, mezclamos con los huevos, la nata liquida y el queso. Batimos y reservamos. 

    Cortamos los calabacines a lo largo con una mandolina. 

     Extendemos la masa quebrada en un molde y empezamos a colocar haciendo el círculo del molde capas de calabacín y de jamón. Hasta que hagamos todo el relleno.

     Volcamos sobre el calabacín y el jamón la mezcla de huevo y nata. 

     Echamos queso rallado por encima y horneamos a 200 grados durante 30 minutos.