FLAUTAS DE QUESO FETA Y ESPINACAS

INGREDIENTES :

100 grs. de queso feta

200 grs. de espinacas

2 puerros

50 grs. de piñones

Láminas de pasta filo

Sal

Huevos

ELABORACIÓN:

     Cocemos las espinacas y mientras cortamos los puerros en tiras finas. Los ponemos a pochar con un poquito de sal y un chorrito de aceite.

     Cuando estén dorados los puerros añadimos el queso feta en trozos y lo removemos para que de derrita. Escurrimos bien las espinacas y las unimos a los puerros y el queso. Removemos bien y añadimos un huevo batido. Lo mezclamos bien y reservamos la masa que hemos preparado.

     Estiramos las placas de pasta filo y echamos una cucharada de masa. Lo enrrollamos y pintamos con huevo las flautas.

     Metemos al horno a 180 grados durante 35 minutos.

     Aperitivo sabroso, sano y original.