SALMON CON SALSA DE ALMENDRAS

INGREDIENTES:

4 Rodajas de salmón
100 grs. de almendras crudas
200 grs. de palitos de cangrejo
200 ml. de nata líquida
Sal y ajo en polvo

ELABORACIÓN:

     Picamos y tostamos las almendras. Cortamos los palitos de cangrejo en tiras finas.
     En la misma sartén donde tostamos las almendras, hacemos las tiras de palitos con un chorrito de aceite. Añadimos las almendras y la nata líquida. Ajustamos sal y reservamos.
     Hacemos a la plancha el salmón con un poco de sal y ajo en polvo.
     Servimos el salmón con la salsa.