QUESO BRIE EMPANADO

  

INGREDIENTES:

200 grs. de queso Brie.

2 huevos

Pan rallado

Mermelada de frambuesa

Sal

Pimienta

ELABORACIÓN:

     Cortamos el queso en trozos de mas o menos 2 cm. En un bol batimos los dos huevos con una pizca de sal y pimienta y en otro ponemos pan rallado. Con la ayuda de un tenedor, pasamos cada trozo de queso por, huevo, pan, huevo y de nuevo pan. Una vez tengamos todos empanados los freímos en abundante aceite bien caliente durante 2 o 3 minutos.

     Para la presentación podemos usar o mermelada de frambuesa, o de fresa, o de frutos rojos. Servir y consumir  bien caliente y recién hecho. Espero que os guste.