BUÑUELOS DE ESPINACAS Y PARMESANO

INGREDIENTES: 

1 paquete de espinacas

100 grs. de parmesano

3 huevos

50 grs. de harina

Ajo en polvo

Cebolla en polvo

Sal

Pimienta

ELABORACIÓN: 

     Descongelamos el paquete de espinacas. Rallamos el queso parmesano. En un bol mezclamos todos los ingredientes con unas varillas.

     Cortamos las espinacas bien picadas y las añadimos al bol. Removemos bien.

     Yo puse la masa en una manga pastelera e iba haciendo churritos que iba friendo en aceite bien caliente, sin echar muchos para que todos queden más o menos igual.

     A mis enanos les encantaron. Una buena manera de comer espinacas...