TARTA DE PLATANOS Y CHOCOLATE

INGREDIENTES:

1 Placa de hojaldre

3 plátanos

1 tableta de chocolate de fundir

50 grs. de nueces

500 ml. de leche

3 yemas
120 grs. de azúcar
1 cucharadita de vainilla
40 grs. de harina fina

ELABORACIÓN:

     Hacemos la crema pastelera, poniendo a calentar 350 ml. de leche y batiendo el resto de la leche, las yemas, el azúcar, la vainilla y la maicena. Cuando empiece a cocer la leche añadimos la crema que hemos batido y, removemos con unas varillas hasta que espese. Cuando tengamos la crema espesita añadimos las nueces y dejamos enfriar.

     Ponemos la placa de hojaldre sobre el molde y pinchamos el fondo con un tenedor para que no crezca. Echamos la crema pastelera sobre el hojaldre y cortamos los plátanos en rodajas. 

      Colocamos el plátano sobre la crema pastelera y horneamos durante 20 minutos a 200 grados.

      Derretimos el chocolate en el micro y echamos por encima y dejamos enfriar.