ALBONDIGAS CON SALSA DE QUESO

INGREDIENTES:

Carne picada

Huevos

3 Cebollas

1 tarrina de queso philadelphia

100 grs. de queso parmesano

500 ml. de caldo

250 ml. de leche

Sal

Perejil picado

Ajo picado

Aceite

ELABORACIÓN:

    En primer lugar prepararemos las albóndigas. Siguiendo los mismos pasos de otras recetas.

     Para la salsa, cortamos la cebolla y la sofreimos. Cuando este la cebolla, le añadimos el caldo, la leche y lo batimos. Incorporamos a la salsa el queso philadelphia y el queso parmesano rallado. Volvemos a batir y dejamos a fuego lento unos minutos para que espese la salsa.

     Incorporamos a la salsa las albóndigas y cocemos a fuego lento unos cinco minutos.