WAN-TUN FRITO

INGREDIENTES:

100 grs. de carne picada

100 grs. de setas variadas

2 Ajetes

1 Zanahoria

50 ml. de salsa de Soja

1 paquete de láminas de wan-tun

ELABORACIÓN:

     En primer lugar cortamos en trozos pequeños los ajetes, la zanahoria y las setas. En una sartén echamos un chorrito de aceite de girasol y sofreimos la verdura hasta que coja color. En cuanto esté el sofrito, añadimos la carne picada, removemos bien y en cuanto bla carne esté cocinada añadimos la salsa de soja. Removemos unos minutos y dejamos enfriar antes de rellenar las placas.

     Separamos las placas de wan-tun y echamos una cucharada en el centro de cada una. Pintamos los bordes con huevo batido y cerramos haciendo triángulos.

     Calentamos aceite y freimos por ambas caras. 

     Servimos con salsa agridulce y ya tenemos un aperitivo al más puro estilo oriental.