ROLLITOS DE PAVO CON VERDURITAS Y SOJA

INGREDIENTES:

Filetes de pavo

1 Calabacín

1 Zanahoria

1 Puerro

1 Pimiento verde

1 Pimiento rojo

2 Ajetes

100 ml. de salsa de soja

Aceite de oliva

ELABORACION:

     En un bol dejamos los filetes unas horas con la salsa de soja, un chorro de aceite de oliva y los ajetes cortaditos, para que cojan sabor. Yo los dejé la noche antes, tapados y dentro de la nevera.

     Cortamos fina toda la verdura y la pochamos con muy poco aceite y sin sal, lo vamos a hacer a fuego fuerte y poco tiempo, unos tres o cuatro minutos sin dejar de remover. No pasa nada si no se hacen mucho, por que después van al horno. 

    Sacamos los filetes de la soja y incorporamos la salsa a la verdura.

     Hacemos rollitos con cada filete y una cucharada de verduras.

     Introducimos al horno a 190-200 grados durante 20 minutos.

    Plato sano y fácil de hacer, ideal si estamos a regimen.