CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMON

INGREDIENTES:

500 grs. de champiñones enteros

250 grs. de jamón serrano

100 grs. de queso rallado

Aceite

Sal

Ajo en polvo

Perejil picado

ELABORACION:

     Para esta receta utilizaremos champiñón grande y entero.

     Lo primero que haremos es quitarles el pie a los champiñones, picarlos y limpiar los sombreros de los champiñones. 

     Echamos un chorro de aceite y pochamos los trozos que hemos cortado, añadiéndoles un poco de sal. Los cocinamos durante unos minutos a fuego lento y añadimos el jamón cortado lo más fino posible.

     Removemos un poco y cuando lleve un par de minutos añadimos un poco de ajo en polvo y perejil picado.

      Rellenamos los champiñones con la mezcla que hemos hecho y le añadimos un poco de queso rallado por encima.

     Echamos un poco de aceite por encima, no mucho para que no quedé grasiento.

     Horneamos durante 15 minutos a 180-190 grados.

     Un aperitivo riquísimo y fácil de hacer.