INGREDIENTES:
3 Huevos
700 grs. de Harina
75 ml. de aceite
25 ml. de Anís
150 grs. de Azúcar
1 sobre de levadura
1 cucharada de anisitos
ELABORACION:
Mezclamos todos los ingredientes en un bol y ponemos a calentar aceite en una cazuela o sartén profunda.
Nos mojamos las manos con aceite para que no se nos pegue la masa. Hacemos trozos pequeños y los estiramos como cuando hacíamos plastilina.
Recomiendo no tener el fuego muy fuerte por que se queman por fuera y se quedan crudos por dentro.
No hacemos muchos de una vez. Mejor despacio para que queden bien. Los sacamos sobre papel absorbente y dejamos enfriar.
Aún tengo fresco en la memoria esas tardes en Plasencia haciéndolos a las faldas de la abuela Casimira.
Rico, dulce e ideal para tomar con el café
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