QUICHE DE BEICON Y QUESO

INGREDIENTES:

1 base de pasta brise
4 huevos
200 ml. De nata líquida
200 grs. De beicon
200 grs. De queso a elegir

ELABORACION:

     Precalentamos el horno a 180 grados y mientras preparamos el relleno.
     En un bol echamos los huevos y la nata, y lo batimos bien con sal y pimienta. En una sartén echamos el beicon en trozos y lo freimos bien. Lo añadimos al relleno y después echamos el queso rallado.
     Una vez el horno coja temperatura, introducimos la pasta brise en un molde y le ponemos papel de aluminio encima. Lo horneamos durante 10 minutos.
     Lo sacamos, quitamos el aluminio, echamos el relleno y horneamos durante 20 minutos. Antes de sacar del horno, lo pinchamos con un cuchillo y si sale limpio es que está terminado.
     A disfrutar.