INGREDIENTES:
1 Cebolla grande
100 ml. de zumo de limón
100 ml. de agua
200 ml. de caldo de pollo
2 Pechugas de Pollo fileteadas
Sal
Pimienta
Azúcar
Harina2 Huevos
ELABORACIÓN:
Cortamos la cebolla y la pochamos. Una vez pochada añadiremos el zumo de limón, el caldo y el agua y llevamos a ebullición. Después de unos minutos cociendo, lo batimos bien para dejar una salsa espesita pero fina.
Añadimos dos cucharaditas de azúcar a la salsa.
Salpimentamos los filetes y los pasamos por harina y huevo. Los freímos y reservamos todos con un papel absorvente.
Una vez fritos todos los añadimos a la salsa y los cocemos dos o tres minutos.
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