SALCHICHAS FRESCAS CON CEBOLLA

INGREDIENTES:

   1 Kg. de Salchichas frescas

   1 Cebolla

   250 ml. de Vino blanco.

ELABORACIÓN:

     Cortamos la cebolla, freímos y reservamos en un vaso de batidora.

     Freímos las salchichas hasta que estén doradas y una vez fritas las echamos en una cazuela con el vino blanco. Calentamos la cazuela a fuego fuerte hasta que empiece a cocer el vino. Echamos el vino en el vaso batidor con la cebolla y lo batimos hasta conseguir una salsa fina y sin grumos.

     Añadimos la salsa a la cazuela con las salchichas y dejamos cocer a fuego lento durante 10 min, mas o menos.