lunes, 12 de marzo de 2012

ROLLITOS EXTREMEÑOS

      
    

  INGREDIENTES PARA 10 ROLLITOS:

1 TORTA DEL CASAR MEDIANA
4 FILETES DE PANCETA IBÉRICA
100 ml. DE NATA LIQUIDA
25 ml. DE MIEL
1 SOBRE DE PASTA FINA CHINA

     ELABORACIÓN
 
   Abrimos la Torta del Casar y la vaciamos en una cazuela y a fuego lento la derretimos. Cuando este completamente derretida añadimos la nata y la miel, sin dejar de remover.
    Freímos la panceta y una vez frita la cortamos en trocitos y la añadimos al queso y la nata.
    Dejamos enfriar la mezcla. Y una vez fría y espesa preparamos la pasta fina separándola en hojas para hacer los rollitos y humedecemos las cuatro esquinas para que se pegue y sea mas fácil. Hacerlos todos antes de freír. Freír en abundante aceite .
     Se pueden congelar para consumir otro día. Y después freír sin descongelar.









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